Durante el carnaval, la gente en Inglaterra celebra "Pancake Day" (el día del crepe o filloa). Pancake Day o también llamado "Shrove Tuesday", es un día especial que se celebra en países de habla inglesa como el Reino Unido, Irlanda, Australia o Canadá. En algunos países, como los EE.UU se llama "Mardi Gras" o "Fat Tuesday". En este día mucha gente come pancakes.
Pancake Day is always on a Tuesday in February or March. It is the day before Ash Wednesday, the start of Lent. Traditionally, during Lent, people didn't eat rich foods like butter and eggs, so they made pancakes from these ingredients on Shrove Tuesday.
Pancake Day se celebra siempre un martes en Febrero o Marzo. Es el día antes del Miércoles de Ceniza, el comienzo de la cuaresma. Tradicionalmente, durante la Cuaresma, la gente no solía comer comidas con alto contenido de grasas como la mantequilla y huevos, así que hacían pancakes con estos ingredientes el Shrove Tuesday.
Another tradition on Pancake Day in the UK is pancake racing. People run in a race with a pancake in a pan. As they run, they have to toss the pancake (throw the pancake in the air and catch it in the pan) several times. In some pancake races people dress up in fancy dress costumes. People say that Olney has been celebrating pancake races since 1445!
Otra tradición durante Pancake Day en el Reino Unido es la carrera de pancakes. La gente corre en una carrera con un pancake en una sartén. A medida que corren, tienen que tirar el pancake al aire para darle la vuelta y volver a cogerlo en la sartén, varias veces. En algunas carreras de pancakes la gente se disfraza. Se cree que en Olney, una ciudad en Inglaterra, se llevan celebrando las carreras de pancackes desde 1445!
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Pancakes are very easy to make. Try this recipe. // Los pancakes son muy sencillos de hacer. Prueba esta receta:
Ingredients:
One cup of flour (una taza de harina)
One cup of milk (una taza de leche)
One large egg (un huevo grande)
Some salt (una pizca de sal)
Some butter or oil (un poco de mantequilla o aceite)
Lemon juice (zumo de limón)
Some sugar (un poco de azúcar)
Instructions:
Fill one cup with flour and put into a bowl. Fill another cup with milk and pour into the bowl. Crack the egg into the bowl and whisk the flour, milk and egg until the mixture is smooth. Put a very small amount of butter or oil in a pan, and when it is hot, put some mixture in the pan and move the pan to make a thin pancake. After one minute hold the pan carefully and throw or toss the pancake in the air to turn it over. Now cook the pancake on the other side. When the pancake is ready, squeeza some lemon juice and put some sugar on it and eat it immediately. If you don't like lemon juice, eat them with jam, chocolate sauce or ice cream. Mmm, delicious!
Llena una taza con la harina y ponla en un bol. Llena otra taza con leche y añádela al bol. Añade un huevo al bol y bate hasta que la mezcla sea homogénea. Pon una pequeña cantidad de mantequilla o aceite en una sartén, y cuando esté caliente, añade un poco de la mezcla, moviendo la sartén para hacer un pancake finito. Después de un minuto aguanta la sartén con cuidado y tira el pancake al aire para darle la vuelta. A continuación dora el pancake por el otro lado. Cuando el pancake esté listo, exprime un poco de zumo de limón, añádele azúcar y cómelo inmediatamente. Si no te gusta el zumo de limón, puedes añadirle mermelada, salsa de chocolate o helado. Mmmm, delicioso!
Now watch these pancake races:
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